JawaPos.com -- Kroket Jepang bisa menjadi pilihan camilan yang menggoda, karena memiliki cita rasa yang gurih dan tekstur kroket Jepang yang krispi di luar dengan isian lembut dari kentang yang berpadu dengan daging cincang.
Rasanya yang lezat dan tekstur kroket kentang yang kontras membuat siapapun bisa langsung ketagihan.
Kroket Jepang ini berbeda dengan kroket ala Eropa yang biasanya menggunakan saus putih, kroket Jepang biasanya disajikan bersama dengan saus tonkatsu atau mayones sebagai pelengkap.
Bagi kamu yang ingin membuat camilan di rumah yang enak dan praktis, kamu dapat mengikuti resep untuk membuat kroket Jepang yang dilansir dari akun YouTube dapurumi pada Jumat (27/6).
Bahan-bahan untuk membuat kroket Jepang:
· 500 gram kentang yang sudah dikukus
· 1 bawang bombai kecil
· 125 gram daging sapi cincang
· 1 sdm margarin atau butter
· ½ – 1 sdt garam
· 1 sdt kaldu jamur
· ½ sdt lada bubuk
· 1 sdt gula pasir
· 1 butir telur
· Secukupnya terigu
· Secukupnya tepung roti
· Minyak untuk menggoreng
Cara untuk membuat kroket Jepang:
· Masukkan kentang yang sudah dikukus ke dalam wadah dan haluskan kentang. Sisihkan
· Siapkan panci dan masukkan margarin atau butter. Lalu masukkan bawang bombai yang sudah dipotong kecil dan tumis hingga wangi
· Masukkan daging sapi cincang dan aduk. Masak hingga matang
· Masukkan garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga merata
· Jika sudah merata, matikan kompor dan masukkan kentang yang sudah dihaluskan. Lalu aduk hingga tercampur dengan merata dan matikan kompor
· Lalu padatkan agar mudah dibagi, lalu bagi menjadi 8 bagian
· Ambil bagian adonan kroket dan pipihkan. Masukkan ke dalam wadah yang berisi tepung terigu
· Celupkan ke dalam wadah berisi telur dan masukkan ke dalam wadah yang berisi tepung roti
· Simpan ke dalam kulkas selama 10-15 menit agar tepung menempel
· Jika sudah, siapkan penggorengan dan tuang minyak. Panaskan minyak dan masukkan kroket, lalu goreng hingga matang
· Angkat kroket Jepang dan tiriskan
· Kroket Jepang siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat kroket Jepang yang enak dan cocoK jadi camilan.