JawaPos.com - Suka menu bakaran seperti ayam, bebek, atau ikan bakar? Surabaya punya segudang rekomendasi yang menggugah selera.
Setidaknya, kamu perlu mencicipi lima tempat yang menyediakan menu bakaran lezat. Bumbu pekat yang ikut meresap saat proses memasak di atas arang, membuat rasanya begitu nikmat dengan aroma khas smokey.
Berikut ini ada lima rekomendasi bakaran enak di Surabaya!
1.Bakaran Cak Tris
Urutan pertama ada Bakaran Cak Tris. Dari ulasan TikTok Syafira Kulineran Surabaya, setiap bakaran di sini harganya murah meriah, namun dari segi rasa tak bisa diremehkan.
Menu andalannya antara lain ada nasi usus bakar Rp 18,000 , nasi ptin bakar Rp 24,000 , dan nasi gurami bakar Rp 24,000. Bumbu bakarannya cuku pekat, medok, dan sensasinya lebih cenderung manis gurih.
Jangan lewatkan juga sambalnya yang pedas 'nampol'. Paduan rasa manis gurih bertemu pedasnya sambal menambah meriah setiap suapan.
Lokasi : Jalan Ir Soekarno No. 338, Surabaya
Jam Buka : 16.00 - 22.00
2.Patin Bakar Depot Soto Banjar Achmad Jais
TikTok Sijajanjalan merekomendasikan patin bakar yang dijual di Depot Soto Banjar Achmad Jais. Menggunakan patin sungai yang segar, dan dikirim langsung dari Kalimantan!
Aroma bakar bercampur bumbu, membuat selera makan meningkat. Teksturnya juicy di dalam , tapi ada sensasi garing di permukaan luar.
Paling nikmat menyantap patin bakar ini bersama sambal pedas dan sedikit asam segar. Untuk harganya sendiri dibanderol mulai dari Rp 38,000.
Lokasi : Jalan Achmad Jais, Peneleh, Genteng.
Jam Buka: 6.30 - 21.00 WIB
3.Iga Bakar Desa Cafe
Iga bakr di Desa Cafe boleh dicoba bagi kamu penggemar bakaran. Disajikan menggunakan cobek mini, seporsinya terbilang cukup banyak.
Menurut TikTok foodvlogger Ryan Dio Ramadhan, tekstur iganya empuk, kenyal, dan bumbu bakarannya pun meresap sempurna. Satu porsi nasi iga bakar dibanderol Rp 50,000.
Jika tak ingin menyantap iga, ada juga menu lain seperti nasi kikil, nasi bebek bakar, nasi bandeng presto, rawon, dan lain lain.
Lokasi : Jalan Kutai No 29, Surabaya
Jam Buka : 07.00 - 21.00 WIB
4.Bebek Bakar Mbok Ros
Mencari ayam dan bebek bakar yang harganya murah meriah, enak, dan ukurannya besar? Coba mampir ke Bebek Bakar Mbok Ros.
Foodvlogger Vebry Rayan mengakui rasa bumbunya benar-benar enak, bakarannya pun merata, dan harganya mulai dari Rp 10,000 saja.
Terlebih, sambal disediakan di atas meja, sehingga pelanggan bisa ambil sepuasanya.
Kalau tidak ingin dibakar, pelanggan juga memesan ayam atau bebek goreng.
Lokasi : Jalan Pandegiling, Surabaya
Jam Buka : 17.00 - 03.00 WIB
5.Depot Bamara
Masih dari TikTok foodvlogger Vebry Rayan, ada rekomendasi bakaran enak di Depot Bamara. Tempat makan ini terkenal dengan ikan gurami bakar yang legendaris sejak tahun 1980-an.
Bumbunya gurih meresap, dan potongan ikannya pun besar. Biasanya pelanggan lebih sering memesan bagian tengah ikan karena terdapat lemak yang membuat cira rasanya semakin menggoyanh lidah.
Sedapnya ikan bakar di Depot Damara paling cocok disandingkan beramaa sambal pencit atau mangga muda yang pedas, asam, segar serta urap sayur. Selain ikan, di sini juga menjajakan ayam bakar yang tak kalah lezat.
Lokasi : Jalan Raya Purwodadi No 82, Surabaya
Jam Buka : 08.00 - 20.00 WIB