JawaPos.com -- Udang goreng sereal menjadi salah satu hidangan yang banyak digemari oleh para pecinta kuliner, karena memiliki rasa gurih dengan tekstur yang renyah.
Menu khas restoran seafood ini bisa kamu buat sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan cara membuat yang praktis.
Perpaduan udang yang renyah dengan taburan sereal gurih dan daun kari yang membuat hidangan ini terasa spesial.
Hidangan udang goreng sereal ini cocok disajikan untuk jadi menu makan malam keluarga atau jadi menu andalan saat ada tamu spesial.
Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut ini merupakan resep untuk membuat udang goreng sereal yang enak dan mudah dibuat.
Bahan-bahan untuk membuat udang goreng sereal:
Bahan bumbu untuk udang:
· 14 udang kecil kupas belah punggung dan sisain buntut
· ½ sdt baking soda
· 1 putih telur
· 100 gram tepung maizena
· Garam dan merica sesuai selera
Baca Juga: Titiek Puspa Dirawat di Ruang ICU, Keluarga Minta Doa
Bahan untuk bumbu tumisan:
· 2 sdm butter
· 2 siung bawang putih yang sudah dicincang
· 1-4 cabai rawit
· 1-2 lembar daun kari
· 1 kuning telur
· 5-6 sdm nestum sereal atau oatmeal instant tawar
· 1 sdm susu bubuk
· Gula, garam dan kaldu jamur atau penyedap sesuai selera
Cara untuk membuat udang goreng sereal:
· Kupas kulit bagian badan udang dan belah punggungnya. Masukkan ke dalam wadah
· Masukkan putih telur, baking soda, gula, garam, merica, dan kaldu jamur ke dalam wadah yang berisi udang. Aduk semua bahan hingga merata
· Diamkan selama 10-20 menit di dalam kulkas
· Jika sudah dimarinasi, lapisi udang dengan tepung terigu
· Lalu goreng udang sebentar, jangan sampai kering dan tiriskan
· Tumis butter dan masukkan kuning telur yang sudah dicampur dengan 1 sdm air atau susu. Masukkan secara perlahan sambil terus diaduk
· Masukkan bawang putih dan masak hingga harum
· Masukkan potongan cabai rawit dan daun kari, masak semua bahan hingga kering
· Lalu masukkan nestum sereal
· Bumbui dengan garam, gula, dan merica
· Masukkan susu bubuk dan masukkan udang yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk hingga tercampur dengan merata
· Matikan kompor dan pindahkan udang goreng sereal ke dalam wadah
· Udang goreng sereal siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat udang goreng sereal yang enak dan mudah dibuat di rumah.