Empuk Meresap hingga Serat Terdalam! Resep Rendang Daging Bumbu Jawa ala Chef Devina Hermawan Spesial Menu Lebaran untuk Sajian Keluarga

JawaPos.com - Rendang selalu menjadi hidangan yang paling dinanti saat momen kebersamaan, terutama ketika meja makan dipenuhi sajian istimewa.

Aroma rempah yang dimasak perlahan, santan yang mengental sempurna, serta daging yang empuk dan kaya rasa menjadikan rendang bukan sekadar lauk, melainkan simbol kehangatan dan perayaan.

Versi rendang bumbu Jawa menghadirkan karakter rasa yang lebih lembut, gurih, dan seimbang, cocok dinikmati oleh semua anggota keluarga.

Berbeda dari rendang yang terlalu pedas atau tajam, rendang bumbu Jawa menonjolkan kekayaan rempah yang matang perlahan.

Proses memasaknya memang membutuhkan waktu, namun hasil akhirnya sebanding: daging empuk, bumbu meresap hingga ke dalam, dan kuah menyusut menjadi balutan rasa yang pekat serta menggoda.

Resep ini bersumber dari kanal YouTube Devina Hermawan, yang membagikan video rekomendasi kulineran dengan takaran besar untuk sajian istimewa.

Versi rendang ini dirancang untuk porsi besar, sangat cocok dijadikan menu Lebaran atau acara keluarga, dengan hasil yang konsisten empuk dan kaya rasa meski dimasak dalam jumlah banyak.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Baca Juga: Jadi Favorit Keluarga! Chef Terkenal Devina Hermawan Membagikan Resep Kue Lobak Empuk, Lembut, dan Gurih ala Chinese Food Rumahan

Bahan utama rendang:

·       4 kg daging sapi sengkel

·       9 lembar daun salam

·       6 batang serai, digeprek