8 Rekomendasi Kuliner Singapura yang Wajib Dicoba, Nomor Terakhir Jadi Favorit Wisatawan

Banyak wisatawan rela mengantre panjang di hawker center demi menikmati kuliner khas Singapura. Menu tradisional hingga hidangan fusion modern selalu menjadi daya tarik utama bagi para pencinta kuliner.

Selain cita rasanya yang menggugah selera, kuliner Singapura juga menjadi bagian penting dari identitas dan budaya lokal sehingga pengalaman makan di sana terasa lebih istimewa.

Dilansir dari laman migrationology.com, berikut ini daftar kuliner Singapura yang wajib dicoba oleh wisatawan saat berkunjung ke Kota Singa.

1. Laksa

Laksa adalah perpaduan cita rasa Tionghoa dan Melayu dalam semangkuk mi berkuah. Kuahnya biasanya berisi santan atau kaldu ringan dengan tambahan rempah dan bumbu segar.

Hidangan ini semakin nikmat dengan tambahan protein seperti udang, ayam, atau kerang, disertai daun ketumbar serta sambal pedas sebagai pelengkap. Rasanya gurih, pedas, sekaligus menyegarkan.

Salah satu laksa legendaris yang terkenal di Singapura adalah Sungei Road Laksa. Tempat ini sudah berdiri puluhan tahun, bahkan masih mempertahankan cara masak tradisionalnya sampai saat ini.

Kuah kari dimasak di atas tungku arang, memberikan rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Cocok untuk pecinta makanan berkuah kaya rasa.

2. Bak Kut Teh

Bak kut teh secara harfiah berarti teh tulang babi. Meski namanya menyebut teh, sebenarnya hidangan ini berupa sup tulang babi berkuah rempah.

Ciri khas kuahnya adalah perpaduan bawang putih, lada putih, dan rempah aromatik lainnya. Rasanya kuat, gurih, dan sering disantap bersama nasi hangat.

Salah satu tempat terkenal adalah Outram Park Yahua Rou Gu Cha. Restoran ini selalu ramai pengunjung yang mencari rasa autentik sup beraroma pedas hangat.

Meski berbahan dasar babi, bak kut teh tetap menjadi ikon kuliner Singapura yang banyak diminati wisatawan lokal maupun mancanegara.

Namun bagi wisatawan muslim, penting untuk memperhatikan kandungan bahan makanan sebelum memesan menu ini di hawker center.