JawaPos.com - Kalau biasanya paratha identik dengan roti lapis asal India yang gurih, kali ini ada kreasi unik yang viral di TikTok: Roti Paratha Isi Pisang ala Fitria Munaw (@fitriamunaw). Dengan sentuhan isian pisang manis, roti paratha ini jadi jajanan simple yang bisa disantap kapan saja, baik untuk sarapan, camilan sore, atau bahkan dessert.

Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, dengan aroma pisang yang menggoda. Penasaran gimana cara bikinnya? Yuk ikuti resep lengkapnya!

Bahan Roti Paratha:
- 2,5 gelas tepung terigu serbaguna
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm margarin/mentega
- Air hangat secukupnya untuk menguleni
- Minyak goreng secukupnya untuk merendam adonan

Bahan Isian:
- Pisang matang secukupnya, dihaluskan

Cara Membuat Roti Paratha Isi Pisang ala Fitria Munaw:
1. Buat adonan paratha. Campurkan tepung, garam, gula, margarin, dan air hangat. Uleni hingga kalis.
2. Diamkan adonan. Bagi adonan jadi 8 bagian, bentuk bulat, lalu masukkan ke dalam wadah. Tuang minyak hingga adonan terendam, tutup rapat, dan diamkan semalaman.
3. Siapkan isian pisang. Haluskan pisang matang, sisihkan.
4. Pipihkan adonan. Ambil satu bulatan adonan, giling hingga benar-benar tipis. Olesi margarin tipis, taburi sedikit tepung.

5. Beri isian. Letakkan pisang halus di tengah adonan, lipat hingga tertutup rapi.
6. Panggang. Masak di pan anti lengket dengan api kecil hingga kedua sisi kecokelatan dan matang merata.
7. Sajikan hangat, bisa ditambah madu, cokelat leleh, atau taburan gula halus.

Tips Roti Paratha Biar Makin Mantap:
- Gunakan pisang yang agak matang (manis tapi tidak terlalu lembek) supaya hasilnya wangi dan enak.
- Jangan lupa diamkan adonan semalaman, karena rendaman minyak bikin teksturnya lebih elastis dan gampang dibentuk.
- Bisa juga dikreasikan dengan topping lain seperti keju, cokelat, atau selai kacang.

Roti paratha isi pisang ala Fitria Munaw ini bener-bener praktis dan pastinya bikin ketagihan. Sekali coba, pasti pengen bikin lagi karena lembutnya adonan paratha berpadu pas dengan manisnya pisang.
Kalau buat sarapan, tinggal tambah segelas teh atau kopi, dijamin kenyang dan bahagia!