– Masukkan ke dalam panci, tuangkan air, rebus dalam api sedang hingga mendidih. Kecilkan api dan lanjutkan pemanasan hingga bunga lembek, lalu disaring.
– Sajikan bersama rebusan sayur lain, seperti kangkung dan kecipir. Tuangkan bumbu pecel sesuai selera. Bisa pula dibuat urap-urap.
*) Prof Dr Apt Mangestuti Agil MS, Guru Besar Botani Farmasi dan Farmakognosi Fakultas Farmasi Universitas Airlangga, Kanal Kesehatan Prof Mangestuti
