9 Makanan Ini Mengandung Vitamin B12 yang Bagus untuk Kesehatan!

JawaPos.com - Vitamin B12 adalah nutrisi penting yang tidak dapat dibuat sendiri oleh tubuh, jadi anda perlu mendapatkannya dari makanan atau suplemen. Makanan yang mengandung vitamin B12 adalah daging hewani, ikan, telur, dan susu.

Vegetarian, orang yang sedang hamil atau menyusui, dan orang lain yang berisiko mengalami defisiensi mungkin perlu mengonsumsi suplemen agar mereka mendapatkan asupan vitamin B12 dari makanan mereka.

Mengutip dari Healthline, kami memberikan beberapa daftar makanan kaya akan vitamin B12 yang mungkin bisa disimak dengan cermat.

Baca Juga: Tanda-Tanda Tubuh Kekurangan Vitamin B12 yang Sering Diremehkan, Berikut Penjelasan dr Emasuper

1. Hati dan ginjal dari hewan

Daging organ dari hewan adalah salah satu makanan yang paling kaya akan nutrisi. Hati dan ginjal, terutama dari daging domba, kaya akan vitamin B12. Satu porsi hati domba memiliki berat sebanyak 3,5 ons (100 gram) dan menyediakan sekitar 3,571% nilai harian yang luar biasa untuk vitamin B12.

Meskipun hati domba umumnya lebih tinggi akan vitamin B12 dibandingkan hati sapi atau daging sapi muda, dua hati domba terakhir tadi mungkin masih mengandung sekitar 3.000% nilai harian per 3,5 ons (100 gram). Hati domba juga sangat tinggi akan kandungan tembaga, selenium, serta vitamin A dan B2-nya.

Ginjal domba, sapi muda, dan sapi juga kaya akan vitamin B12. Ginjal domba menyediakan sekitar 3.000% DV per 3,5 ons (100 gram), ditambah lebih dari 100% nilai harian untuk kebutuhan vitamin B2 dan selenium.

Baca Juga:  Apa Saja Tanda-Tanda Tubuh Kekurangan Vitamin B12? Simak Penjelasannya dari Dokter

2. Kerang

Kerang adalah hewan aquatik kenyal dan kecil yang kaya akan nutrisi. Moluska ini merupakan sumber protein tanpa lemak dan mengandung kandungan vitamin B12 yang sangat tinggi. Anda bisa mendapatkan lebih dari 7.000% nilai harian hanya dalam 20 kerang kecil (190 gram).

Kerang, terutama kerang bayi utuh, juga mengandung banyak zat besi dengan jumlah hampir 200% nilai harian dalam satu porsi 100 gram (3,5 ons). Ditambah lagi, kerang juga telah terbukti menjadi salah satu sumber antioksidan yang baik.

Menariknya lagi, kaldu dari kerang rebus juga memiliki vitamin B12 yang tinggi dan juga hal yang sama pada kaldu kerang kalengan yang bisa menyediakan 113% – 588% nilai harian sebesar 3,5 ons (100 gram).