JawaPos.com - Siapa yang bisa menolak kelezatan Japanese souffle pancake? Dengan tekstur yang lembut dan fluffy, pancake ini telah menjadi tren kuliner yang digemari banyak orang di seluruh dunia.

Berbeda dari pancake biasa, Japanese soufflé pancake menawarkan pengalaman makan yang istimewa, seolah-olah setiap gigitan membawa kita berkuliner di Jepang.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda pun dapat membuat pancake ini tanpa oven dan hanya dengan teflon di rumah.

Dilansir dari Youtube pufflove, Sabtu (21/9) berikut resep dan cara membuat Japanase Souffle Pancake.

Bahan-Bahan

2 telur

1 ½ sdm susu cair

1/4 sdt vanila

35 gr tepung terigu protein rendah

½ sdt baking powder

2 sdm atau 25 gr gula pasir

1 sdm minyak untuk melapisi teflon

Cara Membuat:

Pisahkan putih telur dan kuning telur, kemudian kocok lepas kuning telur.

Masukkan susu cair dan tambahkan perasa vanilla, lalu aduk hingga rata.

Ayak tepung terigu dan baking powder dan tambahkan sejumput garam.

Aduk adonan hingga rata, tapi jangan terlalu lama.

Panaskan teflon dengan api kecil

Kocok putih telur hingga sedikit berbusa.

Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit dan kocok telur hingga mengembang kaku.

Campurkan sedikit putih telur ke adonan kuning telur.

Setelah tercampur rata, masukkan semua kuning telur ke putih telur lalu aduk hingga rata.

Olesi teflon dengan sedikit minyak, kemudian tuang adonan masing-masing 3 sdm.

Tutup dan masak selama 2 menit.

Kemudian tambahkan lagi di atas adonan tadi sebanyak 1sdm, tutup kembali dan masak selama 4 menit.

Setelah 4 menit, balik pancake dan masak kembali selama 4 menit.

Setelah matang, angkat dan beri topping sesuai selera.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati Japanese souffle pancake yang fluffy dan lezat di rumah.

Sajikan pancake ini dengan sirup maple, buah-buahan segar, atau krim kocok untuk rasa yang lebih lezat. Selamat mencoba, dan semoga setiap gigitan membawa kebahagiaan!