JawaPos.com – Ikan jambal merupakan salah satu ikan yang terkenal dengan daging yang tebal dan rasa yang gurih.

Diketahui bahwa ikan jambal ini bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya yaitu tumis ikan jambal pedas.

Hidangan ini banyak disukai oleh masyarakat Indonesia karena memiliki rasa yang gurih, manis, dan pedas yang bisa menggoda selera.

Kamu dapat membuat tumis ikan jambal pedas yang enak dan mudah dibuat di rumah. Berikut ini merupakan bahan-bahan dan cara untuk membuat tumis ikan jambal pedas yang dilansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen pada Jumat (9/8).

Bahan-bahan untuk membuat tumis ikan jambal pedas:

· 1 papan ikan jambal roti atau ikan asin

· 10 siung bawang merah

· 3 siung bawang putih

· 15 pcs cabe rawit (sesuai selera)

· 10-15 pcs belimbing wuluh

· ⁠2 lembar daun kunyit

· 1 sdt terasi bakar

· 2 sdm gula pasir

· 2 sdt kaldu jamur

· ⁠3 sdm air

Cara untuk membuat tumis ikan jambal pedas:

· Potong ikan jambal roti dan rendam dengan air panas selama 15 – 20 menit

· Untuk bumbu, potong bawang merah, bawang putih, cabe rawit, belimbing wuluh, dan daun kunyit. Sisihkan ke dalam wadah

· Lalu angkat ikan jambal roti yang sudah direndam ke dalam wadah dan tiriskan

· Siapkan penggorengan dan masukkan ikan jambal roti, masak hingga matang dan berubah menjadi warna cokelat

· Setelah itu, angkat ikan jambal roti dan tiriskan

· Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu masukkan cabe rawit. Tumis hingga merata

· Masukkan belimbing wuluh dan terasi yang sudah di bakar ke dalam penggorengan. Tumis kembali

· Kemudian masukkan gula dan kaldu jamur ke dalam penggorengan, aduk hingga merata

· Lalu masukkan sedikit air ke dalam penggorengan dan aduk

· Masukkan daun kunyit ke dalam penggorengan dan masak sesaat. Masukkan ikan jambal roti ke dalam penggorengan

· Masak sesaat dan matikan kompor

· Pindahkan tumis ikan jambal pedas ke dalam wadah

· Sajikan tumis ikan jambal pedas bersama dengan nasi

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat resep tumis ikan jambal pedas yang enak dan bikin nagih.