JawaPos.com - Tengah merayakan Idul Adha, pastinya banyak orang yang mendapatkan daging untuk dikonsumsi.
Baik itu daging sapi maupun daging kambing, nah biasanya diolah dengan cara di sate atau tongseng.
Kali ini chef Martin Praja akan membuat dengan cara berbeda yakni sate goreng daging.
Dikutip dari kanal Youtube Martin Praja yang tayang (19/3/23) yuk simak cara membuat sate goreng daging.
RESEP SATE GORENG DAGING
400 GR DAGING KHAS DALAM
1/2 SDT BAKING SODA
1/2 SDT GARAM
1/2 SDT MERICA
1/2 SDT KETUMBAR BUBUK
BAHAN TUMISAN :
8 PCS BAWANG MERAH
5 PCS BAWANG PUTIH
1 RUAS JARI LENGKUAS
1 BATANG SERAI
1 LEMBAR DAUN SALAM
4 LEMBAR DAUN JERUK
1 SDM BROWN SUGAR
5 SDM KECAP MANIS
GARAM
MERICA
KALDU JAMUR
DAUN BAWANG
CABE RAWIT
CARA MEMBUAT :
1. Marinasi daging, diamkan 15 menit
2. Tumis daging dengan minyak, tumis hingga berubah warna
3. Masukkan bahan tumisan, masak hingga matang
4. Tambahkan seasoning, aduk rata
5. Masukkan daun bawang dan cabe rawit utuh
6. Sate goreng daging siap disajikan