JawaPos.com – Pada lebaran Idul Adha, masyarakat Indonesia banyak menawarkan aneka macam makanan yang enak.

Ada banyak makanan yang disajikan pada lebaran, seperti sate, semur, rendang, dan makanan lainnya.

Kamu dapat membuat makanan kambing kecap pedas yang enak dan mudah dibuat di rumah. Makanan ini sangat cocok dijadikan sebagai menu lebaran Idul Adha.

Dilansir dari akun YouTube Ade Koerniawan pada Senin (17/6), berikut ini merupakan resep untuk membuat kambing kecap pedas yang enak.

Bahan-bahan:

· 1/2 kg daging kambing

· 2 liter air (untuk presto )

· 1/2 sdm garam

· 5 kapulaga

· 2,5 bunga lawang

· 1/2 sdm jintan

· 2 daun salam

· 3 pcs cengkeh

· 1 buah kayu manis

· 35 gram bawang daun

· 45 gram cabai rawit

· 30 gram bawang putih

· 3 gram daun jeruk

· 1 centong kaldu rebusan kambing

· 6 sdm kecap manis

· 2 sdm kaldu jamur

· 1/2 sdt garam

· 1 sdm margarin

Cara untuk membuat:

· Sangrai bumbu rempah hingga wangi keluar dan matikan kompor

· Lalu potong daging kambing menjadi kotak-kotak dan sisihkan ke wadah

· Setelah itu, taruh bumbu rempah yang sudah disangrai ke dalam presto dan taruh daging kambing ke dalam presto. Aduk hingga merata

· Masak presto selama 30 – 45 menit

· Potong bawang putih dan cabe rawit. Masukkan ke dalam panci dan tumis

· Lalu masukkan daun jeruk dan tumis kembali

· Kemudian masukkan daging yang sudah dipresto ke dalam panci beserta dengan kuah presto dan masukkan kecap manis ke dalam panci. Aduk hingga merata

· Masukkan kaldu jamur dan garam. Masak hingga air menyusut

· Lalu masukkan daun bawang, cabe rawit, dan margarin. Aduk hingga merata dan sisihkan ke dalam wadah

· Kambing Kecap Pedas siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat kambing kecap pedas yang enak dan mudah dibuat di rumah.