← Beranda
Gampang Banget! Ini Resep Kue Muffin Rasa Strawberry, Camilan Sehat yang Super Empuk dan Aromatik
Risma Aris MayaSelasa, 23 April 2024 | 14.20 WIB
Kue muffin strawberry (twopeasandtheirpod.com)

JawaPos.com – Kue muffin strawberry yang dikemas dengan selai dan kulit lemon membuat hidangan menjadi semakin lembut dan sempurna. Bahkan cocok untuk camilan sehat di siang hari.

Hidangan ini akan naik cita rasanya jika ditemani dengan secangkir teh. Untuk membuat kue muffin yang empuk dan lembut dengan aroma yang harum, Anda tentu perlu memahami beberapa tips terbaik.

Pertama, untuk mendapatkan aroma jeruk yang paling segar maka perlu menggosok kulit jeruk ke dalam gula dengan tangan Anda. Hal ini akan memasukkan gula dengan minyak esensial yang ada di kulitnya.

Kedua, Anda perlu menggunakan mentega suhu ruangan. Tak sedikit orang menggunakan mentega cair namun jika Anda ingin kuenya lebih empuk maka perlu menggunakan mentega suhu ruangan.

Dilansir dari laman Delish, berikut resep lengkap untuk membuat kue muffin rasa strawberry. Simak selengkapnya yuk!

1. Bahan-bahan

a. 2/3 sendok makan gula pasir

b. 1 sendok teh kulit lemon

c. 2 ¼ sendok makan tepung serbaguna

d. 2 sendok teh garam halal

e. 1 batang mentega tawar yang sudah dipotong berukuran dadu pada suhu kamar

f. 2 telur besar lalu kocok

g. 2/3 sendok makan susu

h. 1 ½ sendok makan strawberry yang sudah dicincang

i. 2 sendok makan gula berkilau

2. Cara membuatnya

a. Panaskan oven hingga 350 derajat lalu olesi Loyang muffin dengan mentega atau alasi dengan baking liner.

b. Dalam mangkuk besar, campurkan gula dan kulit. Dengan tangan Anda gosokkan kulit ke dalam gula hingga tercampur rata

c. Kocok tepung, baking powder dan garam. Gunakan tangan Anda atau mixer listrik untuk mengoleskan mentega hingga adonan tercampur rata dan tidak ada potongan mentega yang tersisa.

d. Gunakan spatula karet untuk memastikan telur dan susu untuk memasukkan telur dan susu hingga tercampur rata.

e. Sendokkan 1 sendok makan adonan ke dalam setiap wadah muffin yang sudah disiapkan, lalu masukkan strawberry ke dalam sisa adonan dan bagi secara merata ke dalam wadah muffin. Taburi bagian atas muffin dengan gula bersoda

f. Panggang selama 20 hingga 25 menit atau sampai muffin keras saat disentuh dan tusuk kayu yang dimasukkan keluar dengan bersih. Biarkan dingin di dalam loyang selama 5 menit sebelum dikeluarkan.

Kue muffin ini bisa disimpan pada suhu kamar dalam wadah kedap udara hingga 3 hari. Sehingga bisa dijadikan stok camilan yang awet dan sehat.

EDITOR: Hanny Suwindari