JawaPos.com – Paha ayam merupakan surganya saat makan malam. Untuk membuat ayam bawang putih madu ini hanya menggunakan paha ayam.
Namun paha ayam yang digunakan adalah tanpa tulang dan kulit.
Hidangan ini menggunakan saus madu bawang putih yang memiliki cita rasa lezat dan memanjakan lidah. Sedangkan menggunakan pot instan bertujuan untuk menghemat waktu.
Sehingga Anda bisa menggunakan waktu sisa untuk menyiapkan lauk-pauk lainnya. Anda juga bisa menambahkan beberapa kentang atau wortel kecil ke dalam adonan dan matang bersama ayam.
Dilansir dari laman The Spruce Eats, berikut resep ayam bawang putih madu pot instan lengkap mulai dari bahan-bahan hingga langkah membuatnya.
Bahan-bahan
a. 6 siung bawang putih yang sudah dicincang
b. ½ cangkir kecap
c. 1/3 cangkir madu
d. ¼ cangkir saus tomat
e. 1 sendok makan cuka beras
f. 1 sendok makan minyak wijen
g. ½ sendok teh bubuk jamur
h. ½ sendok teh bubuk bawang Bombay
i. 1 ½ sendok makan minyak canola
j. 1 pon paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit sekitar 4
k. 3 sendok makan air
l. Bji wijen
m. Daun bawang yang sudah diiris
Cara membuatnya
a. Kumpulkan bahan-bahannya
b. Campurkan ke dalam mangkuk sedang mulai bawang putih, kecap asin, madu, saus tomat, cuka beras, minyak wijen, bubuk jamur dan bubuk bawang Bombay kemudian aduk secara merata
c. Aktifkan pengaturan tumis pada pot instan. Setelah panas, tambahkan minyak canola dan lapisi bagian bawahnya.
d. Tambahkan ayam dengan paha yang berwarna kecoklatan di setiap sisinya. Basahi wajan dengan 3 sendok makan air dan kikis bagian yang menempel di wajan.
e. Tambahkan saus madu bawang putih ke dalam panci dan matikan pengaturan tumis. Jangan lupa kunci penutupnya
f. Atur pressure cooker atau pengaturan manual selama 10 menit. Setelah waktu memasak habis, biarkan panci instan melepaskan tekanan secara alami selama menit.
g. Pindahkan ayam ke piring saji dan sendokkan saus di atasnya atau ke piring saji kecil di sampingnya.
h. Hiasi dengan biji wijen dan irisan daun bawang. Sajikan dengan segera.
Apabila Anda tidak memiliki bubuk jamur, Anda dapat menggiling beberapa jamur kering dalam penggiling bumbu atau menambahkan 2 jamur shiitake ke dalam panci instan sebelum menambahkan tutupnya ke dalam panci presto.
Apabila Anda ingin menyimpannya ke freezer, maka dinginkan sepenuhnya dan pindahkan ke dalam kantong freezer dan beri label nama serta tanggal. Anda bisa membekukan ayam madu bawang putih hingga 3 bulan.
Anda bisa memanaskan kembali perlahan di atas kompor atau oven saat penyajian ulang.