Potret dimsum crab stick dengan yang praktis dan cocok dijadikan camilan. (Sumber: instagram.com/@humaakitchen) JawaPos.com - Dimsum menjadi salah satu camilan yang cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman bersantai maupun pelengkap saat berkumpul bersama keluarga. Namun, proses membentuk dimsum satu per satu terkadang terasa merepotkan. Sebagai alternatif, kamu bisa mencoba dimsum crab stick yang praktis dibuat dengan bahan sederhana. Resep dimsum crab stick ini dibagikan oleh akun Instagram @humaakitchen. Adonan utamanya menggunakan ayam giling yang dicampur tepung tapioka, telur, daun bawang, serta sejumlah bumbu untuk menghasilkan isian yang gurih. Sesuai namanya, resep ini juga menggunakan crab stick sebagai pelengkap. Bahan tersebut dipadukan dengan adonan ayam dan kulit lumpia sehingga menghasilkan sajian dengan tampilan menarik tanpa perlu repot membentuk setiap dimsum seperti biasanya. Perpaduan ayam giling, saus tiram, dan minyak wijen memberikan cita rasa gurih, sedangkan tepung tapioka membantu mengikat adonan. Proses memasaknya cukup dengan mengukus dimsum hingga matang, sehingga kamu tidak perlu menggorengnya menggunakan banyak minyak. Resep ini bisa menjadi pilihan camilan untuk stok di rumah atau ide sajian saat ada acara keluarga. Kamu juga dapat menambahkan saus sambal atau saus cocolan favorit agar rasanya semakin nikmat. Bahan 500 gram ayam giling 5 sendok makan tepung tapioka 1 sendok makan bawang putih bubuk 1/2 sendok teh kaldu bubuk 1,5 sendok makan saus tiram 1 sendok makan minyak wijen 1/2 sendok teh lada bubuk 1 sendok teh garam 1 butir telur Daun bawang secukupnya, iris Crab stick secukupnya Kulit lumpia secukupnya Cara Pembuatan 1. Siapkan wadah, lalu masukkan ayam giling, tepung tapioka, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, saus tiram, minyak wijen, lada bubuk, dan garam. 2. Tambahkan telur serta irisan daun bawang ke dalam adonan. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata dan adonan bisa dibentuk. 3. Siapkan kulit lumpia, kemudian potong atau sesuaikan ukurannya agar mudah digunakan untuk membungkus adonan. 4. Ambil satu lembar kulit lumpia, lalu letakkan adonan ayam secukupnya di bagian tengah. 5. Tambahkan potongan crab stick sebagai pelengkap, kemudian lipat kulit lumpia hingga membungkus adonan. Ulangi langkah ini sampai semua bahan habis. 6. Panaskan kukusan dan olesi alasnya dengan sedikit minyak agar dimsum tidak lengket. Tata dimsum dengan jarak secukupnya. 7. Kukus hingga adonan ayam matang sempurna. Pastikan bagian tengahnya tidak lagi mentah sebelum diangkat. 8. Angkat dimsum crab stick dan sajikan selagi hangat bersama saus sambal atau saus cocolan sesuai selera. Dimsum crab stick dari @humaakitchen bisa menjadi alternatif bagi kamu yang ingin menikmati dimsum tanpa proses pembuatan yang terlalu rumit. Isian ayam yang gurih berpadu dengan crab stick dan kulit lumpia yang membungkusnya, menghasilkan camilan sederhana yang cocok disantap bersama keluarga. Supaya lebih praktis, kamu bisa menyiapkan adonan terlebih dahulu sebelum membungkusnya dengan kulit lumpia. Pastikan dimsum dikukus hingga matang merata, lalu sajikan selagi hangat agar cita rasa gurihnya semakin terasa.