JawaPos.com - Kuliner Korea memang tak pernah kehabisan ide menarik, salah satunya Goguma Cheese Toast.
Camilan ini memadukan kelembutan roti susu, manis alami ubi ungu, dan lelehan keju mozzarella yang menghasilkan perpaduan rasa gurih, manis, sekaligus creamy dalam setiap gigitan.
Dilansir dari Instagram @hailaibakery, Goguma Cheese Toast menjadi salah satu camilan viral yang ternyata sangat mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda sudah bisa menikmati sajian ala kafe Korea tanpa perlu keluar rumah.
Goguma atau ubi ungu dikenal memiliki rasa manis alami dan tekstur lembut yang sangat cocok dijadikan isian roti.
Saat dipadukan dengan mozzarella yang lumer dan milk bread yang empuk, hasilnya menjadi camilan yang mengenyangkan sekaligus memanjakan lidah.
Baca Juga: Christian Norgaard Segera Gabung Everton Setelah Arsenal Setujui Transfer Senilai Rp 154 Miliar
Tambahan bubuk kayu manis juga memberikan aroma hangat yang membuat cita rasanya semakin istimewa.
Bahan-Bahan
Milk bread atau roti tawar
Ubi ungu
Susu full cream
Gula pasir
Keju mozzarella
Bubuk kayu manis
Cara Membuat Goguma Cheese Toast
1. Siapkan Ubi Ungu
Kupas dan kukus ubi ungu hingga empuk.
Haluskan selagi hangat, lalu campurkan dengan susu full cream dan gula pasir secukupnya hingga teksturnya lembut dan mudah dioleskan.
2. Siapkan Roti
Ambil beberapa lembar milk bread.
Oleskan campuran ubi ungu secara merata di atas permukaan roti.
3. Tambahkan Keju
Letakkan keju mozzarella secukupnya di atas lapisan ubi ungu.
Taburkan sedikit bubuk kayu manis agar aromanya semakin harum.
4. Panggang
Panggang roti menggunakan oven, toaster, atau air fryer hingga bagian luar sedikit kecokelatan dan keju meleleh sempurna.
5. Sajikan
Angkat dan sajikan selagi hangat agar mozzarella tetap lumer dan tekstur rotinya tetap lembut.
Gunakan ubi ungu yang benar-benar matang agar rasa manis alaminya lebih keluar. Tambahkan susu sedikit demi sedikit saat menghaluskan ubi supaya teksturnya tidak terlalu cair. Pilih mozzarella berkualitas agar menghasilkan efek lelehan yang maksimal saat dipanggang.
Selain menggunakan mozzarella, Anda dapat menambahkan keju cheddar parut untuk rasa yang lebih gurih.
Taburan almond iris, wijen hitam, atau madu juga bisa menjadi pelengkap yang membuat tampilannya semakin menarik. Jika ingin sensasi lebih manis, tambahkan sedikit susu kental manis setelah roti matang.
Goguma Cheese Toast menjadi pilihan camilan yang praktis sekaligus lezat untuk dinikmati kapan saja. Perpaduan roti susu yang lembut, ubi ungu yang manis, dan keju mozzarella yang lumer menciptakan cita rasa khas ala Korea yang sedang viral.
Resep ini juga cocok disajikan sebagai menu sarapan, teman minum teh, maupun camilan sore bersama keluarga.