JawaPos.com — Nasi goreng gila merupakan salah satu jenis nasi goreng yang cukup populer karena disajikan dengan beragam topping yang melimpah.
Menu ini dikenal memiliki rasa gurih berpadu pedas yang kuat, sehingga mampu meningkatkan selera makan.
Untuk menambah kelezatan, kamu bisa memasukkan keju leleh agar menghasilkan tekstur creamy yang semakin membuat ketagihan. Mengutip dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Kamis (2/4), berikut resep nasi goreng gila keju yang nikmat dan mudah dibuat.
Bahan-bahan untuk membuat nasi goreng gila keju:
Bahan untuk membuat bumbu halus:
· 5 siung bawang putih
· 7 siung bawang merah
· 2 butir kemiri
· 1 sachet terasi / kecap ikan / ebi (opsional)
· Minyak secukupnya
Bahan untuk membuat nasi goreng:
· 250 gram nasi
· 2 sdm bumbu halus
· 1 sdm saus tiram
· 1 sdm kecap manis
· ½ sdm saus tomat
· ¼ sdt merica
· ½ sdt garam
· ½ sdt kaldu / penyedap
Bahan untuk tumisan nasi gila:
· 2 sdm bumbu halus
· 4-5 buah bakso yang sudah diiris
· 2-3 buah sosis yang sudah diiris
· 2 butir telur
· ½ buah tomat yang sudah diiris
· 1 batang daun bawang yang sudah diiris
· 5 buah cabai rawit yang sudah diiris
· 1 ½ sdm saus tiram
· 2 sdm kecap manis
· ½ sdm kecap asin / maggi / raja rasa
· ½ sdm saus sambal
· ½ sdm saus tomat
· ½ sdt kaldu / penyedap
· ¼ sdt merica
· 1-2 batang sawi hijau yang sudah diiris
· 1 lembar kol yang sudah diiris
Pelengkap:
· MEG Slice Melt
· Timun iris
· Kerupuk
Cara untuk membuat nasi goreng gila keju:
· Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, terasi, dan minyak secukupnya ke dalam blender. Lalu blender hingga halus
· Lalu cuci bersih sayuran dan sisihkan
· Panaskan panci dan tumis bumbu halus hingga kering
· Masukkan nasi, saus tiram, saus tomat, dan kecap manis. Aduk hingga merata
· Bumbui dengan garam, kaldu atau penyedap, dan merica. Aduk kembali hingga merata
· Matikan kompor dan pindahkan nasi ke dalam wadah
· Untuk membuat tumisan nasi gila, iris tomat, cabe, daun bawang, kol, dan sawi hijau. Lalu sisihkan ke dalam wadah
· Panaskan minyak dan masukkan telur. Lalu orak-arik telur dan masukkan bumbu halus
· Masukkan bakso, sosis, tomat, daun bawang, dan cabai rawit. Masak kembali
· Lalu masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, dan kecap manis. Aduk beli hingga merata
· Masukkan sawi hijau dan kol, lalu aduk hingga merata
· Taruh keju slice ke dalam wadah yang berisi nasi goreng. Lalu taruh isian tumisan nasi gila ke atas keju
· Lalu taruh kembali keju slice di atasnya dan torch
· Nasi goreng gila keju siap disajikan dengan timun yang sudah diiris dan kerupuk sebagai pelengkap
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat nasi goreng gila keju yang gurih dan pedas.