JawaPos.com - Saat momen Lebaran, sajian camilan biasanya identik dengan kue kering. Namun, kini mulai banyak yang beralih ke camilan gurih yang lebih mengenyangkan, salah satunya dimsum kulit tahu isi ayam. Selain lezat, camilan ini juga tinggi protein dan cocok disantap bersama keluarga.
Dimsum kulit tahu menawarkan sensasi berbeda dibanding dimsum biasa. Teksturnya lembut di dalam dengan bagian luar yang sedikit padat, sementara isian ayam yang juicy membuat rasanya semakin nikmat. Apalagi jika disajikan hangat, sensasi “lumer” di dalamnya benar-benar menggoda.
Dikutip dari @ceritaabunda, kombinasi ayam, bumbu sederhana, dan tambahan sayuran seperti wortel menghasilkan rasa gurih yang seimbang. Penggunaan kulit tahu sebagai pembungkus juga membuat tekstur lebih unik sekaligus menambah nilai gizi.
Menu ini tidak hanya cocok untuk sajian Lebaran, tetapi juga bisa jadi ide camilan sehari-hari atau bahkan peluang usaha karena tampilannya yang menarik dan rasanya disukai banyak orang.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Scorpio 24 Maret 2026: Mulai dari Cinta, Karir, Kesehatan dan Keuangan
Bahan:
500 gram paha ayam
1 butir putih telur
4 siung bawang putih goreng
1 buah wortel, parut
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan minyak wijen
4 sendok makan tapioka
Kulit tahu secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan ayam hingga lembut.
2. Campurkan ayam dengan putih telur, bawang putih goreng, dan wortel parut.
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, lada, saus tiram, dan minyak wijen.
4. Masukkan tapioka, lalu aduk hingga adonan tercampur rata.
5. Ambil kulit tahu, isi dengan adonan secukupnya, lalu lipat dan bentuk sesuai selera.
6. Kukus hingga matang dan tekstur mengeras.
7. Angkat dan sajikan hangat.
Dimsum kulit tahu ayam ini menawarkan perpaduan rasa gurih dan tekstur yang lembut di dalam. Setiap gigitan menghadirkan sensasi juicy yang membuat siapa saja sulit berhenti makan.
Selain itu, camilan ini juga lebih mengenyangkan dibanding kue kering, sehingga cocok dijadikan alternatif sajian saat berkumpul bersama keluarga. Bisa juga dipadukan dengan saus pedas atau saus favorit untuk menambah cita rasa.
Jika kamu ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda di meja sajian, resep ini bisa jadi pilihan menarik. Praktis, lezat, dan pastinya bikin semua orang ketagihan. Selamat mencoba!