JawaPos.com - Kalau lagi cari ide kue Lebaran yang beda dari biasanya, matcha strawberry crunch ini bisa jadi pilihan menarik.
 
Selain tampilannya cantik dengan perpaduan warna hijau dan pink, rasanya juga unik, perpaduan manis, creamy, dan sedikit pahit khas matcha yang bikin nagih.

Seperti yang dibagikan oleh @yellowbeanie_, resep ini super praktis karena no bake alias tanpa oven dan hanya menggunakan 4 bahan saja. 

Cocok banget buat kamu yang ingin bikin camilan Lebaran tanpa ribet, tapi tetap terlihat premium dan estetik.

Perpaduan white chocolate, matcha, dan strawberry chocolate menciptakan rasa yang balance. Ditambah tekstur crunchy dari sereal, camilan ini punya sensasi makan yang seru di setiap gigitan.

Baca Juga: Rice Paper Chee Cheong Fun Simpel, Kenyal & Gurih

Bahan Matcha Strawberry Crunch

500 gram white chocolate

250 gram sereal instan / nestum

2-3 sdm matcha powder

200 gram strawberry chocolate

Cara Membuat Matcha Strawberry Crunch

1: Langkah pertama, lelehkan white chocolate dengan cara ditim atau menggunakan microwave. Aduk hingga teksturnya benar-benar halus dan tidak menggumpal.

2. Setelah itu, campurkan matcha powder ke dalam lelehan white chocolate. Aduk rata sampai warna dan aromanya tercampur sempurna. Jika ingin rasa matcha lebih kuat, kamu bisa menambahkan hingga 3 sendok makan.

3. Masukkan sereal ke dalam campuran cokelat matcha, lalu aduk hingga semua bagian terlapisi dengan baik. Tekstur sereal inilah yang akan memberikan efek crunchy pada camilan ini.

4. Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk sesuai selera. Bisa dibentuk bulat kecil, pipih, atau ditaruh dalam cup kertas agar terlihat lebih rapi.

5. Selanjutnya, lelehkan strawberry chocolate dengan cara yang sama seperti sebelumnya. Setelah itu, tuangkan atau drizzle di atas adonan matcha yang sudah dibentuk.

6. Diamkan hingga cokelat mengeras. Kamu bisa menyimpannya di kulkas agar proses pengerasan lebih cepat.

Tips Supaya Hasilnya Maksimal

- Gunakan matcha berkualitas agar rasa dan warnanya lebih keluar. Matcha yang bagus biasanya memiliki warna hijau cerah dan aroma khas yang tidak pahit berlebihan.

- Pastikan white chocolate dilelehkan dengan suhu rendah agar tidak gosong atau pecah teksturnya.

- Jika ingin tampilan lebih menarik, kamu bisa menambahkan topping seperti sprinkle atau potongan stroberi kering.

Matcha strawberry crunch ini bukan hanya enak, tapi juga cocok dijadikan ide hampers atau jualan saat Lebaran. Warnanya yang cantik dan rasanya yang unik membuat camilan ini terlihat lebih eksklusif dibanding kue kering biasa.

Dengan bahan yang minimal dan proses yang cepat, kamu tetap bisa menyajikan camilan spesial untuk keluarga dan tamu di hari raya. Wajib banget dicoba, apalagi buat pecinta matcha!