JawaPos.com - Pasta selalu menjadi pilihan menu yang praktis namun tetap terasa spesial. Salah satu hidangan pasta yang belakangan cukup populer adalah Marry Me Chicken Pasta, yaitu pasta dengan saus creamy yang dipadukan dengan ayam berbumbu dan rempah aromatik.
Nama hidangan ini terdengar unik karena konon rasanya begitu lezat hingga membuat siapa pun yang mencicipinya langsung jatuh hati.
Perpaduan ayam yang dimarinasi dengan saus krim gurih serta pasta yang lembut menciptakan hidangan yang kaya rasa.
Menu ini cocok disajikan sebagai makan malam bersama keluarga atau saat ingin membuat hidangan rumahan yang terasa seperti menu restoran.
Dengan bahan yang cukup sederhana, Marry Me Chicken Pasta bisa dibuat di rumah tanpa proses yang terlalu rumit.
Baca Juga: Resep Ramen Kuah Creamy Rumahan yang Gurih dan Praktis
Seperti yang dikutip dari @bestfresh.official, hidangan ini juga cocok untuk disiapkan ketika ingin memasak sesuatu yang cepat namun tetap memuaskan. Waktu persiapannya sekitar 20 menit dan dapat disajikan untuk tiga hingga empat orang.
Bahan Marinasi Ayam
1 potong dada ayam, potong menjadi dua bagian
1 sendok teh garam
½ sendok teh penyedap
1 sendok teh herbs kering
1 sendok teh lada hitam
3 siung bawang putih, haluskan
3 sendok makan minyak zaitun
Perasan jeruk lemon secukupnya
1 sendok makan paprika bubuk
Baca Juga: Resep Risol Cokelat Keju yang Lagi Viral, Renyah di Luar Lumer di Dalam
Bahan Saus dan Pasta
½ buah bawang bombay, cincang
4 siung bawang putih, cincang
1 sendok teh herbs
250 ml cooking cream
150-200 ml air kaldu
2 sendok makan butter tawar
2 sendok makan pasta tomat
2 sendok makan potongan tomat kering
300 gram pasta fusili
Keju parmesan secukupnya
Parsley cincang untuk taburan
Cara Membuat Marry Me Chicken Pasta
1. Langkah pertama adalah memarinasi ayam agar bumbu meresap dengan baik. Campurkan dada ayam dengan garam, lada hitam, paprika bubuk, herbs, bawang putih halus, minyak zaitun, serta perasan lemon.
2. Aduk hingga semua bagian ayam terlapisi bumbu. Diamkan selama beberapa menit agar rasa bumbu meresap.
3. Setelah itu panaskan wajan dan masak ayam hingga matang dan bagian luarnya sedikit kecokelatan. 4. Angkat lalu sisihkan terlebih dahulu.
4. Selanjutnya rebus pasta dalam air mendidih hingga matang sesuai petunjuk. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
5. Untuk membuat sausnya, lelehkan butter dalam wajan lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Aroma bawang yang keluar akan menjadi dasar rasa dari saus pasta ini.
6. Masukkan pasta tomat dan tomat kering, kemudian aduk hingga tercampur rata. Tambahkan cooking cream dan air kaldu, lalu masak hingga saus mulai mengental.
7. Masukkan herbs kering untuk menambah aroma pada saus. Setelah saus mencapai tekstur creamy, tambahkan pasta yang sudah direbus ke dalam wajan.
8. Aduk perlahan hingga pasta terlapisi saus dengan merata. Potong ayam yang sudah dimasak sebelumnya, lalu masukkan kembali ke dalam pasta.
9. Taburkan keju parmesan di atasnya agar rasa semakin gurih. Terakhir tambahkan parsley cincang untuk memberikan aroma segar sekaligus mempercantik tampilan hidangan.
Marry Me Chicken Pasta memiliki perpaduan rasa yang sangat seimbang. Ayam yang dimarinasi memberikan rasa gurih dan sedikit asam dari lemon, sementara saus krim menghadirkan tekstur lembut yang menyelimuti pasta.
Potongan tomat kering juga memberikan sentuhan rasa yang sedikit manis dan asam sehingga hidangan terasa lebih kompleks. Tidak heran jika menu ini sering disebut sebagai salah satu pasta creamy yang paling memikat.
Menurut @bestfresh.official, hidangan ini cocok disajikan untuk makan bersama keluarga karena porsinya cukup banyak dan rasanya disukai berbagai kalangan.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah memasak yang sederhana, Marry Me Chicken Pasta bisa menjadi pilihan menu spesial yang tetap praktis dibuat di rumah.
Kombinasi ayam gurih, saus creamy, dan pasta yang lembut menjadikannya hidangan yang sulit ditolak oleh siapa pun yang mencicipinya.