JawaPos.com – Kue kering selalu menjadi sajian identik yang selalu ada pada saat perayaan lebaran Hari Raya Idul Fitri.
Banyak orang yang mulai berburu atau bahkan membuat sendiri berbagai kue kering untuk disajikan kepada keluarga atau tamu yang datang bersilaturahmi.
Salah satu kue kering yang cukup populer yaitu kue semprit keju yang wangi, renyah, dan lumer di mulut. Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Jumat (13/3), berikut ini merupakan resep untuk membuat kue semprit keju yang bisa jadi kue lebaran.
Bahan-bahan untuk membuat kue semprit keju:
· 100 gram Anchor tinned butter di suhu ruang
100 gram Anchor Unsalted Butter di suhu ruang
· ¾ sdt perisa vanila
· ⅓ sdt garam
· 115 gram gula halus
· 1 butir telur
· 30 gram maizena
· 15 gram susu bubuk
· 220 gram tepung terigu protein sedang
· 1 sdt baking powder
· 70 gram Anchor Cheddar Blok
Topping:
· Keju Anchor Cheddar Blok yang sudah diparut
Cara untuk membuat kue semprit keju:
· Di dalam mangkuk, masukkan Anchor Unsalted Butter, Anchor Tinned Butter, dan gula halus sambil disaring, lalu kocok hingga pucat dan mengembang
· Sambil diaduk, masukkan telur, garam, perisa vanila, dan baking powder. Kocok sesaat hingga menyatu
· Setelah itu, masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil disaring. Lalu aduk dengan spatula secara perlahan
· Lalu parut Anchor Cheddar Blok dan masukkan ke dalam adonan, aduk hingga merata dengan spatula. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga
· Siapkan spuit yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga, masukkan adonan dan semprotkan ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan baking paper
· Kemudian, tambahkan topping keju di atasnya dan panggang di suhu 130 derajat celcius selama 30 menit
· Pindahkan kue semprit keju ke dalam wadah atau toples
· Kue semprit keju siap dihidangkan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat kue semprit keju yang enak dan cocok jadi ide kue lebaran.