← Beranda
Cara Membuat Udang Garlic Butter Homemade: Menu Seafood Mewah yang Mudah Dibuat di Rumah
Leni Setya WatiSabtu, 14 Februari 2026 | 17.32 WIB
Ilustrasi udang garlic butter (Instagram @aneka_resepsederhana)

JawaPos.com - Ingin menikmati hidangan seafood ala restoran tanpa harus keluar biaya mahal? Udang garlic butter bisa jadi pilihan yang tepat.

Perpaduan aroma butter yang harum dan bawang putih yang kuat menciptakan rasa gurih mewah yang menggugah selera. Menu sederhana ini cocok untuk makan malam spesial maupun sajian praktis sehari-hari.

Dengan bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang cepat, kamu bisa menghadirkan hidangan khas gaya Eropa langsung dari dapur sendiri.

Baca Juga: Ironi Komdigi, Garda Terdepan untuk Keamanan Digital, Data Pelamar Kerja Malah Bocor

Dilansir dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel, berikut cara praktis membuatnya di rumah.

Bahan Udang Garlic Butter

- 500 gram udang segar, bersihkan
- 75 gram bawang putih utuh
- ½ pack butter asin
- 1 sendok makan oregano kering
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh kaldu jamur

Bumbu Halus

- 20 gram bawang putih
- 75 gram bawang bombay
- 1 sendok teh merica hitam bulat

Cara Membuat Udang Garlic Butter

Lelehkan butter dalam wajan dengan api sedang.

Masukkan udang, masak hingga berubah warna dan setengah matang, lalu angkat.

Lelehkan kembali butter, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan bawang putih utuh dan aduk rata.

Masukkan kembali udang ke dalam wajan.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur, dan oregano kering.

Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan bumbu meresap.

Sajikan hangat.

Tips Agar Udang Tidak Alot

- Jangan memasak udang terlalu lama
- Gunakan api sedang agar butter tidak gosong
- Pilih udang segar untuk rasa yang lebih manis alami

Udang garlic butter homemade menghadirkan rasa gurih, wangi, dan kaya bumbu. Cocok disajikan bersama nasi hangat atau roti panggang.

EDITOR: Hanny Suwindari