JawaPos.com - Aroma nasi goreng selalu punya cara tersendiri untuk membangkitkan selera.

Namun ketika cabai hijau yang segar bertemu dengan gurihnya ikan asin, sensasi yang muncul terasa berbeda—lebih tajam, lebih wangi, dan meninggalkan kesan khas masakan rumahan yang sulit dilupakan.

 Nasi goreng cabe ijo dikenal sebagai hidangan sederhana, tetapi jika diolah dengan teknik dan komposisi yang tepat, hasilnya bisa naik kelas.

Melalui kanal YouTube Devina Hermawan, resep Nasi Goreng Cabe Ijo Pakai Ikan Asin ini dibagikan sebagai menu praktis yang sarat rasa.

Perpaduan cabai hijau rebus, daun jeruk, dan ikan jambal roti menciptakan aroma istimewa yang langsung terasa sejak pertama kali ditumis.

Cocok disantap kapan saja, hidangan ini pas untuk menu harian sekaligus sajian spesial yang tetap sederhana.

1. Bahan Bumbu Dasar

·       5 siung bawang merah

·       4 siung bawang putih

·       120 gr cabai hijau keriting

·       20 buah cabai rawit hijau

·       5 lembar daun jeruk

Baca Juga: Ide Hadiah Natal yang Sempurna untuk Masing-Masing Zodiak, Sesuai Inti Emosional Mereka

2. Bahan Utama dan Tambahan

·       30 gr ikan jambal roti

·       2 batang daun bawang

·       2 butir telur

·       1 sdm saus tiram

·       600 gr nasi putih

·       ½ sdm garam

·       1 sdm gula pasir

·       ½ sdm penyedap

·       1/8 sdt merica

·       4 sdm minyak

·       ½ sdt baking soda (untuk merebus cabai hijau)

3. Bahan Pelengkap

·       Emping

·       Bawang merah goreng

·       Timun

4. Cara Membuat Nasi Goreng Cabe Ijo

1.      Didihkan air, masukkan cabai hijau keriting bersama baking soda, rebus selama 3 menit, tiriskan lalu haluskan.

2.      Cincang bawang putih dan bawang merah, iris daun bawang, potong kecil ikan jambal roti, iris cabai rawit hijau dan daun jeruk.

3.      Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan ikan asin dan tumis sesaat.

4.      Masukkan telur, aduk hingga berbutir, kemudian masukkan cabai rawit hijau, daun jeruk, cabai hijau halus, dan nasi. Aduk hingga tercampur rata.

5.      Tambahkan saus tiram, garam, gula pasir, penyedap, merica, dan daun bawang. Masak cepat di api besar hingga nasi wangi dan agak kering.

6.      Nasi goreng cabe ijo siap disajikan bersama pelengkap.

Nasi Goreng Sederhana dengan Aroma yang Sulit Dilupakan

Resep Nasi Goreng Cabe Ijo Pakai Ikan Asin ala Devina Hermawan ini menghadirkan bukti bahwa masakan rumahan tak harus rumit untuk terasa istimewa.

Teknik merebus cabai hijau membuat warnanya tetap cerah dan rasanya lebih segar, sementara ikan asin memberi sentuhan gurih yang kuat tanpa berlebihan.

Daun jeruk menjadi kunci aroma yang membuat hidangan ini semakin menggoda.

Disajikan hangat dengan emping dan irisan timun, nasi goreng ini cocok menjadi menu andalan di berbagai suasana.

 Praktis, cepat, dan penuh karakter, hidangan ini layak masuk daftar resep wajib bagi pencinta masakan pedas gurih yang ingin menghadirkan rasa besar dari dapur sendiri.