JawaPos.com – Sayap ayam menjadi hidangan favorit banyak orang dan di Singapura ada satu menu berbahan dasar sayap yang sedang populer, yaitu sayap ayam goreng terasi.
Kuliner ini dikenal dengan aroma terasi yang khas serta bumbu gurih yang meresap hingga ke dalam daging.
Teksturnya yang renyah di luar namun tetap juicy di dalam membuat hidangan ini cocok dinikmati saat makan siang maupun makan malam.
Menariknya, menu lezat ini juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat hidangan sayap ayam goreng terasi khas Singapura sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep sayap ayam goreng terasi khas Singapura yang enak dan bikin nambah yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Rabu (3/12).
Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat sayap ayam goreng terasi khas Singapura yang enak dan bikin nambah nasi.
Bahan-bahan untuk membuat sayap ayam goreng terasi khas Singapura:
Bahan marinasi ayam:
Baca Juga: Ramalan Shio Anjing dan Babi pada Hari Kamis, 4 Desember 2025: Cinta dan Karier
· 500 gram sayap ayam yang dibelah dua
· 2 siung bawang putih
· 8 gram terasi bakar
· 1 sdm saus tiram
· 1 sdt perasan lemon
· 1 sdt minyak wijen
· 1 sdt garam
· 1 sdt kaldu jamur
· 1 sdt gula pasir
· 1/8 sdt merica
Bahan pelapis basah:
· 60 gram tepung terigu protein sedang
· 30 gram tapioka
· 1 butir kuning telur
· 150 ml air
· ½ sdt baking powder
Cara untuk membuat sayap ayam goreng terasi:
· Di dalam ulekkan, masukkan bawang putih, terasi, dan garam. Lalu ulek hingga halus
· Marinasi ayam dengan bumbu halus, gula pasir, kaldu jamur, merica, perasan lemon, sasu tiram, dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur dengan merata dan diamkan minimal 1 jam
· Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tapioka, baking powder, kuning telur, dan air. Aduk hingga tercampur dengan merata
· Setelah itu, celupkan ayam ke dalam tepung basah dan goreng hingga matang dan berubah warna menjadi kecokelatan
· Jika sudah matang, angkat ayam dan tiriskan. Pindahkan ayam ke dalam wadah
· Sayap ayam goreng terasi khas Singapura siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat resep sayap ayam goreng terasi khas Singapura yang enak dan mudah dibuat di rumah.