JawaPos.com - Jakarta sebagai kota metropolitan memiliki kuliner khas yang kaya rasa dan otentik, salah satunya yang dikenal banyak orang adalah Soto Betawi. Hidangan berkuah santan atau susu yang gurih ini telah memanjakan lidah warga ibukota selama puluhan tahun.
Setidaknya ada beberapa tempat kuliner Soto Betawi tertua yang bukan hanya legendaris, tetapi juga berinovasi dengan menu modern. Soto Betawi klasik di kota modern kini dipadukan dengan potongan daging wagyu premium yang digemari kalangan kelas atas karena dagingnya yang lumer di mulut. Bersiaplah untuk eksplorasi rasa otentik yang kaya rempah dari makan khas Jakarta.
Berikut ini tujuh tempat kuliner legendaris di Jakarta, mengutip dari kanal YouTube @10bestid:
1. Soto Betawi Nyonya Afung
Rekomendasi tempat kuliner Soto Betawi legendaris di Jakarta adalah Soto Betawi Nyonya Afung yang ada di Jalan Pesanggrahan, Kembangan, Jakarta Barat.
Soto Betawi Nyonya Afung terkenal sejak 1980-an, tempatnya bersih dan menyerupai restoran. Mereka menyediakan menu unik seperti soto dengan daging Wagyu dan Saikoro.
Selain kuah santan, tersedia juga kuah bening. Untuk harga bervariasi mulai dari Rp 39 ribu untuk soto betawi polos dan Rp 135 ribu untuk soto betawi daging wagyu.
2. Soto Betawi Haji Maruf
Kuliner Soto Betawi khas Jakarta berikutnya adalah Soto Betawi Haji Maruf yang lokasinya di Jalan RP. Soeroso No.36A 2, Gondangdia, Kec. Menteng, Kota Jakarta Pusat.
Soto Betawi Haji Maruf sudah berdiri sejak tahun 1940-an, yaitu lebih dari 80 tahun. Kuah kaya rempah memadukan santan dengan susu. Ciri khas dari Soto Betawi Haji Maruf adalah disajikan tanpa sayuran atau hanya potongan daging dan jeroan yang empuk. Untuk harga soto daging dibanderol Rp 55 ribu per porsi.
3. Soto Betawi Globe Haji Oji
Tempat kuliner Soto Betawi legendaris berikutnya adalah Soto Betawi Globe Haji Oji yang lokasinya di Jalan Samanhudi No.4, Pasar Baru, Kecamatan Sawah Besar, Kota Jakarta Pusat.
Soto Betawi Globe Haji Oji cukup legendaris karena berdiri sejak 1980-an. Soto ini memiliki isian daging beragam mulai dari daging, babat, paru, usus, urat, kikil, dan lain-lain. Kuahnya kaya rasa dengan tekstur lembut. Harganya bervariasi, untuk soto isi daging mulai dari Rp 30 ribu.
4. Soto Cawang
Selanjutnya, tempat kuliner khas Jakarta adalah Soto Cawang yang ada di Jalan Mayor Jenderal Sutoyo No.3 1, Cawang, Kec. Kramat Jati, Kota Jakarta Timur. Soto Cawang melayani pelanggan sejak 1952.
Racikan kuahnya murni tanpa susu, hanya mengandalkan santan dan bumbu giling. Soto ini dimasak dengan kayu bakar sehingga menghasilkan aroma khas. Harganya sekitar Rp 55 ribu per porsi.
5. Soto Betawi Sambung Nikmat
Tempat kuliner legendaris berikutnya adalah Soto Betawi Sambung Nikmat, lokasinya di Jalan Ciputat Raya No.2, Pondok Pinang, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan.
Soto Betawi Sambung Nikmat berdiri sejak 1972. Warung sederhana ini terkenal dengan kuah soto yang kental dan sedikit merah tanpa susu. Harga sekitar Rp 75 ribu per porsi (sudah termasuk soto dan nasi).
6. Soto Betawi Babe Jamsari Srengseng
Kuliner selanjutnya adalah Soto Betawi Babe Jamsari Srengseng, lokasinya di Jalan Raya Pos Pengumben No.28, RT.8/RW.3, Srengseng, Kec. Kembangan, Kota Jakarta Barat.
Soto Betawi Babe Jamsari Srengseng sudah eksis sejak 1975. Kuahnya dibuat tanpa santan, hanya menggunakan susu, menghasilkan rasa yang lebih creamy dan gurih. Semua jeroan dimasak dengan baik sehingga tidak berbau amis. Untuk harga sekitar Rp 35 ribu per porsi untuk varian daging dan Rp 33 ribu untuk ayam.
7. Soto Betawi Haji Husein
Terakhir, tempat kuliner Soto Betawi khas Jakarta adalah Soto Betawi Haji Husein yang ada di Jalan Padang Panjang No. 6C, Pasar Manggis, Setiabudi, Kota Jakarta Selatan.
Soto Betawi Haji Husein berdiri sejak 1988. Soto ini termasuk kategori soto kuah kuning karena perpaduan santan dengan rempah yang khas. Menu andalannya adalah soto daging dan soto campur. Harganya mulai dari Rp 43 ribu per porsi.