JawaPos.com - Makanan bukan hanya sekadar pengisi perut, tetapi juga penghibur hati.

Ketika tubuh lelah atau cuaca dingin, semangkuk sup hangat yang creamy bisa menjadi jawaban untuk menenangkan jiwa sekaligus memanjakan lidah.

Sup ayam krim, dengan tekstur lembut berpadu gurihnya daging ayam dan sayuran, adalah hidangan klasik yang tak pernah gagal menghadirkan kenyamanan.

Dalam salah satu tayangan kuliner inspiratifnya, kanal YouTube Devina Hermawan membagikan resep Sup Ayam Krim (Creamy Chicken Soup) yang tidak hanya praktis, tetapi juga anti gagal.

Lebih istimewa lagi, resep ini dilengkapi dengan sesame stick renyah dari puff pastry, yang membuat pengalaman menyantap sup semakin lengkap.

Bahan Marinasi Ayam

1.      200 gr paha ayam filet

2.      ¾ sdt garam

3.      1/8 sdt merica

Bahan Lainnya

1.      2 siung bawang putih

2.      ½ buah bawang bombai

3.      1 sdm seledri (opsional, untuk aroma segar)

4.      1 buah wortel

5.      50 gr jagung pipil

6.      2 sdm mentega tawar

7.      3 sdm tepung terigu protein sedang

8.      350 ml air

9.      350 ml susu

10.  1 sdt kaldu ayam bubuk

11.  1 sdt gula pasir

12.  ½ sdt parsley kering

Bahan Sesame Stick

1.      1 lembar danish pastry

2.      ¼ sdt garam

3.      1/8 sdt merica

4.      Telur kocok

5.      Wijen putih

6.      Wijen hitam

Cara Membuat Sup Ayam Krim dan Sesame Stick

1.      Siapkan sesame stick: oleskan danish pastry dengan telur kocok, taburkan garam, merica, wijen putih, dan wijen hitam.

2.      Potong-potong pastry, tarik sedikit, lalu letakkan di loyang beralas baking paper. Kerat bagian tengah dengan pisau, proofing 1 jam, kemudian panggang 7 menit pada suhu 190°C.

3.      Marinasi ayam dengan garam dan merica. Sambil menunggu, potong kotak bawang bombai, cincang bawang putih, iris seledri, dan potong wortel kecil-kecil.

4.      Panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan, lalu potong-potong.

5.      Di wajan yang sama, lelehkan mentega. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan tepung terigu. Aduk hingga wangi dan agak kecokelatan.

6.      Tuang air perlahan sambil diaduk. Masukkan seledri, wortel, jagung pipil, potongan ayam, susu, kaldu ayam bubuk, parsley kering, dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan mengental.

7.      Sajikan sup ayam krim hangat dengan sesame stick renyah sebagai pelengkap.

Hasilnya adalah hidangan yang bukan hanya memanjakan perut, tetapi juga menghadirkan rasa hangat dan nyaman di hati.

Sup ayam krim ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai menu makan malam keluarga, bekal, ataupun sajian spesial untuk orang terkasih.

 Tambahan sesame stick menjadikan hidangan ini lebih istimewa, menghadirkan perpaduan lembut dan renyah yang tak terlupakan.