← Beranda
Nikmati Hidangan Khas Italia di Rumah, Ini Resep Spaghetti Saus Pesto yang Gurih dan Lezat
Hafiz Aqmal DjibranSenin, 22 September 2025 | 13.32 WIB
hidangan spaghetti saus pesto yang lezat dan gurih, bisa disajikan di rumah./freepik.com

JawaPos.com – Pesto merupakan saus yang berasal dari Italia dan dianggap sebagai makanan khas dari daerah Liguria, Italia Utara.

Saus Pesto memiliki warna hijau yang dihasilkan dari daun basil. Daun tersebut menjadi bahan dasar dalam pembuatan saus pesto.

Pesto biasanya disajikan sebagai variasi bumbu dari spaghetti. Hidangan ini menjadi lauk favorit saat di rumah.

Bagi anda yang ingin melihat lebih lengkap bahan dan cara pembuatan spaghetti pesto, berikut resepnya di bawah ini yang dilansir dari channel Youtube Luvita Ho. Bahan yang disiapkan antara lain;

Bahan:

50 gram daun basil (tanpa batang)

45 gram kacang mete, dipanggang

1 bawang putih

40-50 gram keju parmesan

140-150 ml olive oil

½ sdm perasan jeruk lemon

black pepper, secukupnya

2 jumput garam (kalian cobain yah)

Baca Juga: 5 Kuliner Legendaris Ayam Bakar dan Ayam Panggang yang Wajib Dicoba di Beberapa Kota di Indonesia

Untuk merebus pasta:

100 gram pasta

1 liter air

1 sdt garam

Langkah pembuatan:

1. Campurkan daun basil tanpa batang, 1 siung bawang putih, kacang mete, perasan lemon, keju parmesan, garam secukupnya, blackpepper secukupnya, dan olive oil

2. Campur semua bahan menggunakan blender, sesuaikan olive oil agar adonan yang dicampur tidak kering

3. Tambahkan sedikit garam dan perasan lemon, lakukan koreksi rasa sesuai selera

4. Blender hingga halus

5. Sisihkan saus ke dalam wadah

6. Untuk merebus pasta, panaskan 1 liter air hingga mendidih, lalu masukkan 1 sdt garam

7. Masukkan pasta dan rebus selama kurang lebih 9 menit sambil diaduk

8. Tiriskan pasta yang telah masak ke dalam wadah sembari panas

9. Saat pasta masih panas, tambahkan bumbu pesto dan campur hingga merata

10. Sajikan pasta yang telah dicampur saus pesto ke dalam piring

11. Pasta saus pesto siap dihidangkan

EDITOR: Hanny Suwindari