← Beranda
Resep Tuna Mayo Corn Puff Pastry Ala Nindira, Jajanan Mall yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
Nola Amalia RosyadaRabu, 10 September 2025 | 20.03 WIB
Potret tuna mayo corn puff pastry ala Nindira. (Sumber: Tangkapan Layar TikTok @hellonindiraa)

JawaPos.com - Kalau jalan-jalan ke mall, salah satu pastry yang sering jadi incaran adalah puff pastry dengan isian tuna mayo dan jagung manis. Rasanya creamy, gurih, dan ada manis alami dari jagung yang bikin nagih.

Biasanya kita harus beli di bakery atau kios pastry di pusat perbelanjaan, tapi ternyata kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan mudah!

Lewat akun TikTok @hellonindiraa, Nindira membagikan resep favoritnya: Tuna Mayo Corn Puff Pastry.

Resep ini underrated banget karena bahan-bahannya sederhana dan langkahnya praktis, tapi hasilnya nggak kalah dengan pastry yang biasa dijual di mall.

Dengan menggunakan puff pastry siap pakai, kamu nggak perlu ribet bikin adonan dari nol.

Cukup siapkan isian tuna mayo jagung, susun di atas puff pastry, oles egg wash, lalu panggang. Hasilnya pastry renyah berlapis dengan isian creamy gurih yang meleleh di dalam.

Bahan-Bahan:

- Puff pastry siap pakai

- 1 kaleng tuna (brand apa saja, tiriskan)

- 1 buah jagung manis (rebus, pipil bijinya)

- 4 sdm Japanese mayo

- 1/2 sdt black pepper

- 1 sdm soy sauce

- Egg wash: 1 kuning telur + 3 sdm susu cair

Cara Membuat:

1. Siapkan isian: Campur tuna yang sudah ditiriskan, jagung manis rebus, Japanese mayo, lada hitam, dan kecap asin. Aduk rata hingga menjadi adonan creamy.

2. Siapkan puff pastry: Letakkan lembaran puff pastry di atas loyang yang sudah dialasi kertas panggang.

3. Beri isian: Ambil 1-2 sendok makan adonan tuna mayo corn, lalu taruh di atas puff pastry. Ratakan sedikit, jangan terlalu penuh agar tidak tumpah saat dipanggang.

4. Oles egg wash: Campur kuning telur dan susu cair, lalu oleskan tipis di permukaan puff pastry untuk hasil warna keemasan yang cantik.

5. Panggang: Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang pada suhu 200°C selama 20 menit atau sampai permukaannya berwarna golden brown.

6. Sajikan: Angkat, dinginkan sebentar, lalu nikmati selagi hangat.

Tips Sukses:

- Gunakan Japanese mayo (seperti Kewpie) agar rasanya lebih creamy dan gurih.

- Bisa tambahkan keju parut di atas isian sebelum dipanggang untuk sensasi lebih cheesy.

- Puff pastry sebaiknya tidak dibiarkan terlalu lama di suhu ruang agar tetap flaky dan berlapis saat dipanggang.

Dengan resep praktis ini, kamu bisa menghadirkan suasana “jajan mall” di rumah.

Tuna mayo corn puff pastry ala Nindira ini cocok banget untuk teman ngopi sore, bekal sekolah, atau bahkan jadi camilan akhir pekan bersama keluarga.

EDITOR: Hanny Suwindari