JawaPos.com - Salmon terkenal sebagai ikan kaya omega-3, protein, vitamin A, dan mineral penting yang mendukung kesehatan tubuh secara optimal.
Menu salmon teriyaki dapat disiapkan dengan cepat menggunakan bahan sederhana tanpa mengurangi rasa khas gurih manis ala restoran.
Dilansir dari akun Cookpad Bibi Dadan, berikut resep salmon teriyaki ala restoran yang bisa dicoba di rumah dengan mudah.
Bahan-bahan:
- 2 slice ikan salmon segar ukuran sedang
- 2 sdm tepung maizena atau tepung tapioka
- Secukupnya lada bubuk dan garam
- 1 sdm butter, bisa diganti minyak goreng
- 2 sdm shoyu kikoman halal
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt wijen sangrai
- Irisan daun bawang secukupnya
- 1 Lemon
Cara Membuat:
1. Pertama, cuci salmon hingga bersih lalu potong sesuai selera dan keringkan menggunakan tisu dapur agar tidak berair.
2. Taburi salmon dengan lada bubuk serta garam kemudian balur tipis dengan tepung maizena agar hasil gorengan renyah sempurna.
3. Panaskan butter atau minyak goreng, goreng salmon hingga matang dan berwarna keemasan lalu sisihkan sementara di wajan.
4. Tuang shoyu, gula, dan minyak wijen ke atas salmon, aduk rata, tambahkan satu sdm air bila saus terlalu kental, matikan kompor agar tidak gosong.
5. Tata salmon di atas piring, taburi wijen sangrai dan irisan daun bawang sebagai hiasan agar tampilan lebih menggoda selera sebelum disajikan.
Dengan resep salmon teriyaki ala restoran ini, kamu bisa menikmati sajian gurih manis yang praktis dibuat di rumah.
Hidangan ini tidak hanya lezat, tapi juga kaya nutrisi dari salmon yang mendukung kesehatan tubuh.
Sajikan hangat bersama nasi atau sayuran favorit, dan tambahkan perasan lemon untuk aroma segar ala restoran agar pengalaman santap makin istimewa.