JawaPos.com - Jika kamu ingin masakan rumahan yang simpel, cepat, dan penuh rasa, resep Kembang Kol Siram Telur ala Hendrik Pyong (@hendrikpyong) ini bisa jadi pilihan pas.
Hidangan ini memadukan kembang kol yang masih renyah dengan saus telur yang gurih, silky, dan wangi. Bisa disantap langsung atau dipadukan dengan nasi hangat, rasanya tetap mantap!
Menu ini cocok banget buat kamu yang ingin makan sehat tapi tidak ribet. Kembang kol kaya akan serat, vitamin, dan rendah kalori, sementara telur menambah protein yang bikin perut kenyang lebih lama.
Sausnya yang gurih manis dengan sentuhan wijen bikin masakan ini punya cita rasa ala Chinese food restoran, tapi bisa dibuat hanya dalam waktu 10 menit di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan utama:
- 200 gr kembang kol
- 2 butir telur
- 4 siung bawang putih
Bahan saus:
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt lada putih bubuk
- 1 sdm tepung maizena
- 300 ml air
Semua bahan ini mudah ditemukan di dapur, jadi kamu bisa langsung praktik tanpa harus belanja banyak.
Cara Membuat
1. Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk kecil, aduk rata.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kembang kol, aduk hingga setengah matang.
4. Tuang campuran saus ke dalam wajan, masak hingga mendidih.
5. Kocok telur, lalu masukkan perlahan sambil diaduk hingga membentuk serabut lembut.
Dalam hitungan menit, masakan sudah siap disajikan. Tekstur kembang kol yang masih crunchy berpadu dengan saus telur gurih lembut, bikin setiap suapan nagih.
Tips Memasak Lebih Nikmat
- Jangan masak kembang kol terlalu lama agar tetap crunchy.
- Kalau suka pedas, bisa tambahkan sedikit cabai rawit atau saus sambal.
- Sajikan segera saat panas, karena saus telur akan terasa lebih creamy.
Resep Kembang Kol Siram Telur ala Hendrik Pyong ini benar-benar praktis, tidak sampai 10 menit sudah bisa disajikan.
Cocok disantap saat cuaca dingin atau musim hujan, apalagi bersama nasi hangat.
Jadi, kalau lagi butuh comfort food yang sehat dan gampang dibuat, menu ini bisa jadi andalan.