JawaPos.com - Probolinggo bukan hanya terkenal dengan keindahan Gunung Bromo, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner tradisional. Setiap gigitan menghadirkan cerita rasa otentik.
Setiap hidangan khas Probolinggo hadir bukan sekadar untuk mengenyangkan perut, tetapi juga mencerminkan identitas budaya masyarakatnya. Tak heran jika kuliner ini terus dilestarikan sebagai kebanggaan lokal yang layak dicicipi.
Berikut lima makanan khas Probolinggo yang terkenal dan cocok untuk buah tangan, JawaPos.com rangkum dari berbagai sumber, Sabtu (23/8).
1. Keripik Jenggelek
Kalau ingin camilan ringan, Keripik Jenggelek adalah pilihan tepat. Terbuat dari ikan jenggelek dan tepung tapioka, dengan teksturnya yang garing dan rasa gurih yang bikin ketagihan.
Selain enak disantap langsung, jajanan ini juga pas dijadikan buah tangan khas Probolinggo.
2. Nasi Glepungan
Ketika Anda di Probolinggo, tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi Nasi Glepungan. Hidangan sederhana ini menjadi makanan rumahan yang langka ditemukan di daerah lain.
Makanan ini terbuat dari nasi putih yang dicampur dengan olahan jagung. Meski tampilannya sederhana, rasanya penuh kehangatan dan menghadirkan nostalgia akan masakan tradisional.
3. Ketan Kratok
Si manis nan legit ini terbuat dari ketan pulen dan biji kacang kratok dengan taburan parutan kelapa dan gula merah di atasnya. Aroma harumnya menggoda, membuatnya sempurna sebagai teman ngopi atau sajian penutup di sore hari.
4. Rujak Erok-erok
Bagi pecinta pedas, Rujak Erok-erok wajib dicoba. Kombinasi sayuran segar dengan bumbu petis ikan, gula dan cabai rawit khas Probolinggo.
Sajian ini memiliki rasa pedas yang mantap sekaligus menyegarkan. Pas untuk disantap saat Anda sedang jalan-jalan di Probolinggo.
5. Sirup Pokak
Tak hanya makanan, Probolinggo juga punya minuman khas yang terkenal, yakni Sirup Pokak.
Terbuat dari rempah pilihan seperti jahe, kayu manis, serai dan pandan, minuman ini memberi rasa hangat yang menenangkan. Cocok diminum saat cuaca dingin atau sekadar menemani santai sore hari.
Itulah beberapa kuliner khas Probolinggo yang terkenal, mulai dari keripik renyah hingga minuman rempah hangat menghadirkan kekayaan rasa yang beragam.