JawaPos.com – Sukun merupakan buah serbaguna yang termasuk dalam keluarga botani murbei dan nangka. Di Indonesia, sukun termasuk buah yang populer dan dapat diubah menjadi camilan, seperti gorengan, keripik, hingga kolak.
Sukun kaya akan vitamin, mineral, dan komponen lainnya. Oleh karenanya, sukun membawa berbagai manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh manusia.
Berikut ini adalah macam-macam khasiat dari buah sukun yang baik untuk jaga kesehatan tubuh.
1. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Sukun kaya akan kalium yang akan membantu melancarkan aliran darah melalui arteri, dan melakukannya dengan mengatur kontraksi otot di jantung, yang kemudian akan mengontrol detak jantung dan tekanan darah Anda.
Penelitian yang dilakukan Brown, dkk pada 1999 di PubMed menunjukkan bahwa serat pangan membantu mengurangi kolesterol. Hal ini karena serat mengikat kolesterol dan membawanya keluar tubuh. Selain itu, asam lemak omega-3 membantu meningkatkan kadar kolesterol baik.
2. Mencegah dan Mengendalikan Diabetes
Sukun merupakan makanan yang ideal bagi penderita diabetes, karena kaya akan serat pangan dan protein. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Liu, dkk pada 2020 di Plos One menunjukkan bahwa tepung sukun dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes. Serat melewati saluran pencernaan secara perlahan. Akibatnya, makanan membutuhkan waktu untuk dicerna. Dengan demikian, kadar glukosa darah tidak melonjak setelah makan.
3. Membantu Pencernaan
Serat pangan membantu meningkatkan pergerakan usus. Serat pangan menyerap air di usus dan melunakkan tinja. Hasilnya, feses akan keluar dengan lancar. Jadi, makanan kaya serat seperti sukun mencegah sembelit dan gangguan pencernaan.
Selain itu, juga dapat meningkatkan kesehatan usus dengan menumbuhkan bakteri baik di dalam tubuh. Sebuah penelitian dari Schley dan Field pada 2002 di Pubmed menunjukkan bahwa itu akan mencegah infeksi dan peradangan dengan meningkatkan kekebalan.
4. Meningkatkan Fungsi Otak
Sukun merupakan sumber yang kaya zat besi, vitamin C, dan banyak nutrisi lainnya. Zat besi diperlukan untuk berfungsinya sel darah. Mereka memainkan peran penting dalam mengangkut oksigen ke seluruh organ.
Penelitian yang dilakukan oleh Feng dan Wang pada 2012 di Oxid Med Cell Longev telah menunjukkan bahwa nutrisi antioksidan mengurangi risiko penyakit Alzheimer, karena antioksidan dapat mengurangi kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas. Selain itu, antioksidan juga dapat melindungi sel dan jaringan otak.
5. Meningkatkan Kesehatan Reproduksi
Sukun memiliki asam lemak Omega 3 dan 6 yang dapat meningkatkan kesuburan pria dan wanita. Sebuah penelitian dari Hosseini, dkk pada 2019 di Pubmed menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 meningkatkan motilitas sperma. Selain itu, mereka membantu meningkatkan sintesis sperma. Selain itu, antioksidan yang terkandung dalam buah sukun membantu mencegah kanker prostat dan ovarium.
6. Mencegah Kanker
Antioksidan seperti vitamin A, vitamin C, dan asam lemak omega-3 dapat mencegah kanker. Biasanya, kanker terjadi karena pertumbuhan sel yang tidak terkendali, akibat kerusakan sel karena radikal bebas dalam jangka panjang. Antioksidan membantu mengurangi radikal bebas dalam tubuh. Dengan demikian, mereka mencegah pertumbuhan dan perkembangan kanker. Selain itu, penelitian yang dilakukan oleh George dan Abrahamse pada 2020 di Antioxidants juga menunjukkan bahwa antioksidan membantu menghancurkan sel kanker.
7. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Vitamin C meningkatkan sintesis kolagen yang meningkatkan elastisitas kulit. Ini juga meregenerasi sel-sel kulit baru. Selain itu, penelitian dari Pullar, dkk pada 2017 di Pubmed menunjukkan bahwa vitamin C melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari. Oleh karena itu, buah ini membantu mengurangi dampak sinar UVA dan UVB yang berbahaya, seperti kerutan, kulit kendur, tanda-tanda penuaan, dan lain-lain.
8. Memperkuat Imunitas
Serat juga berperan dalam imunitas. Penelitian dari Anderso, dkk pada 2009 di Pubmed menunjukkan bahwa serat berperan sebagai makanan bagi bakteri baik di usus. Oleh karena itu, ini membantu dalam mengembangkan bakteri baik. Sementara itu, mereka juga menghancurkan bakteri berbahaya.
Sukun juga dapat mengurangi peradangan pada tubuh. Hasilnya, mereka meningkatkan respons kekebalan terhadap patogen tersebut dan menghancurkannya.
9. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Sukun mempunyai kandungan mineral yang sangat tinggi, seperti kalsium, fosfor, mangan, dan magnesium. Penelitian dari Zhu dan Prince pada 2012 di Pubmed menunjukkan bahwa kalsium dan fosfor sama pentingnya untuk kesehatan tulang. Mereka membentuk struktur yang kuat, meningkatkan kepadatan tulang, dan mencegah patah tulang yang berguna untuk mengurangi risiko penyakit seperti osteoporosis. Vitamin K pada sukun juga mengurangi risiko gangguan pada tulang.