Tiga Menu Lezat Ramaikan Perayaan Imlek

JawaPos.com - Hari Raya Imlek tidak lengkap jika tidak ada menu kuliner yang lezat. Berbagai menu khas Tionghoa saat ini mulai dikreasikan menjelang perayaan Imlek di tahun ayam api kali ini.

Menyambut Tahun Baru Imlek 2017, Lock&Lock bersama komunitas pelanggan setianya menggelar kelas memasak (cooking class) hidangan Tionghoa (Chinese Food). Cooking class dengan tema tahun baru imlek ini menghadirkan menu-menu lezat yang diyakini memiliki makna dapat mendatangkan kemakmuran dan keberuntungan di tahun yang baru.

Ada tiga menu yang bisa dicoba para ibu di rumah. Ketiganya adalah nasi ketan goreng sosis China, brokoli seafood putih telur, dan chicken wonton. Chef Lock&Lock Indonesia Kyky Ceria mengatakan menu yang dihadirkan memiliki filosofi tersendiri. ”Nasi ketan goreng sosis China melambangkan kerukunan dan keharmonisan dalam keluarga,” katanya dalam keterangan tertulisnya, Kamis (26/1).

Brokoli seafood putih telur dipercaya dapat menetralisir hawa buruk dan melambangkan kesucian. Sedangkan Chicken Wonton (bentuknya seperti giok emas) melambangkan kemakmuran dan harta yang melimpah. Menu ini cocok bagi perayaan imlek saat berkumpul bersama keluarga.

Nasi ketan goreng sosis China menggunakan nasi putih dan nasi ketan. Daging yang digunakan yaitu sosis bebek dan sosis ayam. Ada pula tambahan ayam charsiu dan bebek panggang.

Ditambah pula dengan jamur shitake dan ebi serta minyak wijen. Uniknya, setelah digoreng, maka hidangan yang telah matang kemudian dibungkus menggunakan daun pisang atau daun bambu dan teratai. Untuk brokoli seafood putih telur menggunakan putih telur, brokoli, susu cair, udang, kepiting, dan kerang. Ciri khas chinese food sering menggunakan minyak wijen.

Lalu untuk chicken wonton menggunakan kulit pangsit, udang, jamur kuping, kucai, dan ayam giling. Seluruhnya digiling halus bersama bumbu untuk menjadi isi dari wonton. Kaldu yang digunakan yaitu berasal dari rebusan kulit udang.

Tidak hanya menu, menyambut tahun baru imlek 2017, Lock&Lock juga menggelar pameran produk-produk dengan diskon di Gandaria City lantai LG. Pameran ini menghadirkan berbagai kategori peralatan rumah tangga dan perlengkapan dapur kualitas premium, inovatif dan inspiratif. Pameran ini berlangsung dari tanggal 23 hingga 29 January 2017. (cr1/JPG)