Pakai Teknologi Ini, Sayur dan Buah Tetap Segar Sampai 7 Hari

JawaPos.com - Membuka tahun 2017, Electrolux Indonesia memperkenalkan lemari es terbarunya, NutriFresh Inverter Fridges yang memiliki teknologi FreshShield Crisper. Dengan teknologi ini sayur dan buah tetap segar sampai tujuh hari.

“Electrolux NutriFresh Inverter Fridges dapat menjaga kesegaran sayuran dan buah-buahan selama tujuh hari, dengan kualitas yang sama seperti pada hari Anda membelinya,” ujar Presiden Direktur Elextrolux Indonesia, Iffan Suryanto, saat peluncuran Electrolux NutriFresh Inverter Fridges kemarin (19/1).

Berkat teknologi FreshShield Crisper, lanjut Iffan, penutup kedap udara pada lemari es ini mampu menjaga suhu tetap stabil dan memberikan kelembaban yang lebih tinggi, sehingga makanan dapat tetap segar lebih lama. Di sisi lain, NutriFresh Inverter Fridge juga hemat dalam konsumsi energi sebesar 37 persen.

Dalam kesempatan yang sama, dr Lula Kamal memaparkan, yang dibutuhkan sayuran dan buah-buahan dari sebuah lemari es bukan sekedar dingin saja, tetapi juga bisa memberikan kelembaban yang tinggi.”Untuk menjaga nutrisinya, sayuran dan buah-buahan butuh lemari es dengan suhu yang tetap stabil dan kelembaban yang lebih tinggi. Karena kalau kering, vitaminnya akan lebih cepat hilang,” katanya.

Dia menyarankan untuk selalu mengkonsumsi buah dan sayur segar. Apalagi saat ini banyak buah dan sayur yang terkontaminasi dengan zat-zat kimia yang bisa mengurangi kandungan vitamin dalam buah dan sayur. “Kita nggak pernah tahu yang kita dapat (buah dan sayur) baik atau tidak,” sebutnya.

Untuk terus membuat buah dan sayur tetap segar biasanya disimpan dalam kulkas. Namun, perlu diperhatikan kebersihan kulkas. Dia mengambil contoh, telur sebelum masuk kulkas harus di cuci terlebih dahulu dengan sabun.”Karena kulit telur pasti ada kotoran. Seperti virus flu burung, itu dalam keadaan dingin tidak mati,” tandasnya.

Lula juga menghimbau agar memperhatikan kesehatan sayur dan buah di dalam kulkas jika mati lampu hingga dua jam.”Sortir bahan-bahan mana yang harus dibuang. Hati-hati dengan daging, karena kalau di udara kedap akibat kulkas mati bisa berisi bakteri,” jelasnya (tih)