Jawa Pos Logo

Indonesia Ditarget Jadi Eksportir Utama Kopi Sangrai di Dunia

JawaPos.com - Kementerian Perindustrian optimistis Indonesia mampu menjadi eksportir utama kopi sangrai (roasted bean) di Asia dan dunia. 

Apalagi, sebagai negara penghasil kopi terbesar keempat di dunia, Indonesia memiliki potensi besar dalam pengembangan industri pengolahan kopi.

“Untuk itu, pengembangan industri melalui peningkatan nilai tambah biji kopi dan peningkatan mutu kopi olahan  roasted bean melalui penguasaan teknologi roasting terus dilakukan,” kata Dirjen Industri Agro Kemenperin Panggah Susanto di Semarang,  Sabtu (1/10).

Panggah menambahkan, upaya lainnya adalah peningkatan kapasitas sumber daya manusia seperti barista, roaster, dan penguji cita rasa (cupper). 

“Kami berkomitmen memacu pengembangan industri pengolahan kopi di dalam negeri melalui berbagai program dan kebijakan strategis,” tegasnya.

Rencana Induk Pembangunan Industri Nasional tahun 2015-2035, memasukan industri pengolahan kopi  dalam sektor prioritas. 


BERITA LAINNYA